2010-12-01 什麼是堆肥？

      堆肥是將有機物質的分解加以控管的過程。堆肥是以微生物分解有機物並消耗氧氣的化學變化，過程會產生熱、趕跑濕氣，並使大塊的有機廢棄物降解成含有養分、腐植質以及微生物的土壤般的有益物質。在一個良好管理的堆肥過程，只需幾個月的時間就可使原料變成土壤補充物；而未加管理的有機廢棄物，雖然最後還是會分解，但必須花上較長的時間，並產生氣味或其他擾人問題。

      由苗圃或庭園等產生的綠色廢棄物（稻草與殘枝落葉等）均可堆肥。大型的綠色廢棄物須加以切碎後，才能放入堆肥堆中。在堆肥堆中，這些物質雖然可能會分解，但是必須在調配控管至正確的碳氮比、以及在適當的氣流與施度下，才能完全的腐熟，常見的良好堆肥材料如：
1. 綠色及木質植物。
2. 修剪後的殘枝落葉。
3. 土壤及種植的媒介。
4. 未經處理的木材以及未覆膜的紙片。

      以上只是針對綠色廢棄物而言。其實，海藻、樹葉及草葉、菜狹及生果皮、木糠、剪碎的紙張、石灰、雞蛋殼、肉、魚、食物渣滓等，皆可堆肥。

消息來源：看守台灣季刊第六卷第四期