2010-12-01 廚餘堆肥小學堂

      廚餘是經由分類過程所產生的垃圾，可回收再利用的部分分開來收集清運，並依其性質分別進行處理及再利用。而如果能在家中自行回收再利用者，更可避免排出。例如利用回收廚餘桶製作堆肥，為一般家庭中簡單可行之方式，可觀察廚餘腐化分解過程，或利用油炸後的廢食用油自製肥皂等。皆可在家庭中當作親子活動，在生活教育中將環保資源回收觀念融入其中，達到寓教於樂的功能。

壹、小型廚餘桶製作堆肥
      一、步驟：
      將廚餘水分濾乾，並將果皮與菜葉殘渣切細塊後平鋪於堆肥桶中，於廚餘上方撒上1層堆肥菌（或木屑、米糠），將蓋子蓋緊，放置於陰涼處。每日重覆1層廚餘1層堆肥菌的步驟（儘量少開桶，以煮1餐開1次為宜）。3至5日後打開桶底之水籠頭，將滲出水排出。直到堆肥桶裝8分滿後，最後上層鋪上較厚的堆肥菌，即可密封（期間請定期將滲出水排出，每周至少1次），大約3至6個月，顏色呈黑褐色後即可得廚餘有機肥。

貳、廚餘桶製作堆肥注意事項：
      廚餘桶製作完成之有機肥，因尚未完全腐熟，所以使用方法與傳統方式不同。為避免後續之腐熟作用產生之熱量及二氧化碳，妨礙植物根系發展，所以需與泥土充分混合，與植物根部保持一段距離使用，同時充分覆蓋以避免臭味之產生。

參、廚餘桶液肥再應用
1.液肥直接應用，作為馬桶沖洗劑，可輸通馬桶防止阻塞。
2.將液肥倒入水管內，經30分鐘後再以清水沖洗，可疏通管路。
3.將液肥以清水稀釋200倍，直接澆灌花木。

※ 注意：液肥之pH值低且有機濃度極高 (COD約60,000~80,000mg/L) ，應避免大量使用排放至環境而造成污染。
 
資料來源：行政院環境保護署