2023-09-21 推動校園廚餘自主堆肥「減廢再利用、惜食零廢棄」

台灣廚餘問題嚴重，而校園的營養午餐為常見的廚餘產生源。有鑑於此，苗栗縣政府環境保護局於今年(112年)3月媒合轄內15處學校一同參與設置廚餘自主堆肥設施，不只希望增加廚餘利用價值，更希望從源頭減量。
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　　推動過程中訪問到有參與廚餘堆肥的四年級吳同學說:「第一次接觸廚餘堆肥的時候覺得很臭，完全不敢碰，做了幾個月後覺得非常有趣甚至能徒手去攪拌廚餘，我們還將廚餘做出來的肥料施肥在我們班的開心農場，看著我們栽種的絲瓜因為廚餘肥料長的又大又肥，更讓我了解食物的重要性，除了可以吃也可以再利用做堆肥，我們應該更好好珍惜食物，很開心學習到許多關於廚餘堆肥的知識」。
　　苗栗縣政府環保局局長陳華盛表示，學校經由食農教育等類似的課程，讓孩子親身體驗廚餘堆肥、翻土栽種與照料植物等活動，培養孩子們珍惜食物的習慣，環保局也期望明年有更多的學校，甚至社區、機關及事業團體一同加入參與廚餘自主堆肥的行動，大家從自身做起，以吃多少煮多少之適量、不浪費精神，一起愛地球。
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