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2021-10-12 生熟廚餘分開收 資源循環再利用

由於民生富裕與國人飲食習慣的關係,民眾日常生活產生的垃圾中,廚餘約佔一般家庭垃圾量的二至三成。廚餘含水分高、鹽分高,故不適合焚化處理。而若送到掩埋場,將可能造成臭味及滲出水污染問題,也不合適。
回收廚餘的方式,第一步應該先瀝乾水分,並使用自備容器盛裝排出回收。回收時請勿夾帶垃圾丟入廚餘收集桶,也請勿將筷子、牙籤、湯匙及塑膠袋丟到回收廚餘類,以免傷害豬隻,或影響堆肥品質。
目前廚餘再利用大致可區分為四種形式,分別為:
一、廚餘堆肥再利用:利用微生物將廚餘中的有機成分分解,提供土壤養分供給植物吸收。
二、廚餘養豬再利用:豬的飲食需要與人類很近似,豬是雜食性動物,可利用兼及動物與植物來源之熱量及蛋白質來餵食。
三、廚餘能源回收技術:廚餘與其它有機物的厭氧消化,不僅可有效將有機物加以減量與穩定化,相較於其它處理程序,於密封環境下較不會有臭味問題產生,生質氣體可回收為能源應用,為一良好的有機廢棄物處理減量方式。
四、其他廚餘回收再利用:經由物理、化學甚至生物方法將廚餘(或食品工業之殘渣等)經由破碎、脫水(除油)、高溫乾燥甚至醱酵等過程,轉變為禽畜可食用之飼料,可運用於禽、畜甚至魚類養殖。
苗栗縣政府環境保護局局長陳華盛表示,民眾廚餘分類回收確實,可有效降低垃圾產生量,亦可減少後端清潔人員之工作負擔,從另一個角度來看,廚餘含有豐富的有機成分,若能回收再利用,不但可以降低環境污染,使垃圾不發臭,易回收。從更積極的層面來看,廚餘回收是讓資源能充分回收利用,創造價值,使得有機資源有了循環再利用的途徑。