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2021-05-20 惜食減量珍惜資源 廚餘工作亦需落實

       苗栗縣政府環保局有感國內疫情逐漸嚴重,各地皆出現搶購人潮,擔心民眾若囤積過多的食物會造成浪費,同時也會產生過多的廚餘,請民眾能夠針對家庭所需要之物品購買即可,切勿產生資源的浪費。
       防範疫情期間鼓勵民眾盡量準備生鮮食材在家自煮,減少外食所可能染疫的風險,並在採購前先注意商品保存期限,特別留意商品種類,如菜葉類(小白菜、空心菜、大陸妹)保存期限較短,根莖類(地瓜、芋頭、南瓜)的保存期限較長,而在烹煮中產生的廚餘請民眾一定要做分類,也依照家庭食量進行採買,惜食減量避免不必要的浪費。
       苗栗縣政府環保局局長陳華盛表示,因應疫情造成的搶購潮,還是呼籲大家理性購買,以避免食物過了保存期限變成了廚餘浪費資源,最後請大家配合相關防疫措施,大家齊心協力,讓我們一起渡過疫情。